Lâmina da faca para desossar Arcos Série 2900 em aço inoxidável exclusivo

Concebida para responder às necessidades dos profissionais do sector. A sua lâmina é fabricada em aço inoxidável exclusivo NITRUM® de alto rendimento e durabilidade. O cabo utilizado nesta série é um cabo ergonómico revolucionário, fabricado em polipropileno injetado, um material plástico higiénico com boa estabilidade ao choque, antiderrapante e resistente a altas temperaturas (120-130ºC). A cor do cabo identifica a faca para diferenciar o alimento que está a ser cortado, conseguindo assim um melhor controlo higiénico-sanitário para o consumidor, com base na regulamentação europeia.